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高钙方砖怎么清洗？
发布时间：
2022-12-23
高钙方砖是我们生活经常吃到的一种肉类。营养又耐嚼。很多人都有过这样的经历，自己的方法也没什么问题，但总觉得吃了不好。那么，买回来的高钙方砖怎么清洗？
雪花牛肉是火锅里不可或缺的食材。一般来说，你只需要在热红汤里煮几分钟就可以了，指脂肪沉积在肌肉纤维之间，形成明显的红白色大理石花纹的，国内外也称为雪花牛肉。它含有大量人体所需的脂肪酸。随着脂肪含量的增加，胆固醇的含量反而下降了，其营养价值远高于普通。然而，对于吃货来说，是餐桌上不可或缺的一道美食。
高钙方砖是我们生活经常吃到的一种肉类。营养又耐嚼。很多人都有过这样的经历，自己的方法也没什么问题，但总觉得吃了不好。那么，买回来的高钙方砖怎么清洗？
如果你买的是冷冻的高钙方砖，先解冻，再进行下的步骤。很多人在高钙砖牛肉的时候，都是直接焯水，然后打开。事实上，越烫越脏！肉里有血。烫过后，凝固在里面，根本出不来。所以这是脏的。
1、把买回来的新鲜高钙方砖放入，然后再倒入适量的温水（不超过50度的可以清洗任何肉，可以清洗肉制品的血水非常干净和快速）。这是每个人都经常一步，但下一步很关键。即再加入适量的食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌，然后用手慢慢揉捏。这时，我们发现脏东西已经主动逃走了。水面上漂浮着泡沫状之类的东西。然后我们捞出，倒入适量的水，多洗几遍。这样洗出来的高钙砖牛肉没有什么味道。
2、高钙方砖洗净后，焯一下。这一步也很关键。
将洗净的高钙方砖放入冷水。记住，一定是冷水瓶。然后加入适量的葱、姜、蒜，盖上盖，用小火慢炖40分钟左右。这时，我们发现水面上漂浮着一层泥土。把脏东西撇去，然后捞出来，再用清水冲洗。同时，它可以使它更卫生。还有在锅里加的葱姜蒜，可以去除本身的一些腥味，一石二鸟。通过这两步，加工出来的高钙方砖没有一点腥味。无论用它来炖还是煮汤，味道都会比一般的加工好多。尤其是我们做汤的时候，发现肉质会更加的嫩，更加的紧实，更加的入味和美味。
吃高钙方砖要注意什么？
(1)不宜食用经过反复加热或冷藏的食品。
(2)上火者忌食。
(3)不宜食用熏、烤、腌制品。
(4)采用不适当的烹调方法烹调。
(5)不宜在炒过其他肉类后，再用不洁的炒牛肉。
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